Cara Membuat Madu, Jarang Sekali Orang yang Paham

Apakah Anda tahu persis bagaimana lebah membuat madu ?Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa prosesnya memang sangat rumit. Faktanya, sulit untuk tidak sepenuhnya tercengang dengan bagaimana makhluk-makhluk kecil yang pintar ini membuat produk alami yang luar biasa ini.

1. Mengumpulkan nektar

Langkah pertama untuk membuat madu adalah menemukan beberapa bunga penghasil nektar. Mengumpulkan cairan manis dari bunga adalah tugas lebah pekerja yang mencari makan , dan dia sangat ahli dalam hal itu. Dengan menggunakan antenanya yang sangat sensitif, lebah yang mencari makan dapat mendeteksi nektar hingga dua kilometer jauhnya. Bunga menghasilkan nektar pada waktu yang berbeda dalam sehari, tetapi lebah yang pandai tahu persis waktu yang terbaik untuk mengunjungi mereka.

Lebah menghisap nektar dengan lidahnya yang panjang seperti jerami, yang disebut belalai , memindahkannya ke dalam kantong khusus yang disebut ‘perut madu.’ Jika lebah lapar, ia dapat membuka katup di kantong ini, melepaskan sebagian nektar ke dalam perutnya. Itu memberinya energi yang dia butuhkan untuk kerja keras terbang dari bunga ke bunga.

Lebah madu dapat terbang hingga lima kilometer dari sarangnya untuk mencari makanan, meskipun sebagian besar penerbangan berjarak sekitar 800 meter. Ketika kantong penuh, lebah kembali ke sarangnya, membawa beban nektarnya yang berharga.

Kantong madu dapat menyimpan hampir 40mg nektar. Itu sangat berat untuk dibawa kembali – karena lebah hanya memiliki berat sekitar 50 mg, itu tidak kurang dari beratnya sendiri!

Sementara dia mencari nektar, lebah juga mengumpulkan serbuk sari di tubuhnya yang berbulu. Dari waktu ke waktu dia akan berhenti untuk merawat dirinya sendiri, mengemas serbuk sari ke dalam ‘keranjang’ kecil di kakinya. Serbuk sari penting untuk memberi makan lebah muda kembali ke sarang. Madu mentah masih mengandung jejak serbuk sari, memberikan sifat khusus yang membantu kesehatan manusia.

2. Mengubah nektar menjadi madu

Pekerjaan penting mengubah nektar menjadi madu terjadi di dalam sarang lebah. Pada titik ini, lebah pekerja yang lebih muda, yang disebut lebah rumah, mengambil alih. Nektar dilewatkan dari mulut ke mulut. Lebah rumah kemudian mencerna nektar selama sekitar 30 menit, menambahkan enzim khusus yang disebut invertase . Zat ini mengubah gula kompleks dalam nektar (sukrosa) menjadi dua gula sederhana: glukosa (gula darah) dan fruktosa (gula buah).

Nektar diteruskan, dari satu lebah ke lebah berikutnya, hingga kadar airnya berkurang — dari sekitar 70% menjadi 20%. Pada titik ini, lebah membawa madu ke puncak sarang dan menyimpannya di salah satu sel sarang lebah heksagonal yang terbuka. Dibutuhkan banyak tetes kecil madu untuk mengisi hanya satu sel.

3. Mengipasi dan mematangkan madu

Pekerjaan selanjutnya adalah mematangkan madu , atau mengeringkannya. Bekerja siang dan malam, lebah menggunakan sayapnya untuk menciptakan angin hangat yang mengeringkan dan mematangkan madu. Jika kadar air terlalu tinggi, madu akan berfermentasi. Madu yang matang dengan benar tidak dapat terkontaminasi oleh jamur atau bakteri. Entah bagaimana lebah tahu kapan madunya tepat.

4. Menyegel sel sarang lebah

Ketika madu sudah cukup kering, lebah menyegel sel sarang lebah dengan lilin, membuatnya kedap udara dan mengunci semua sarang yang terisi madu yg sudah matang.

Lebah menggunakan madu yang disimpan untuk memberi makan diri mereka sendiri selama musim dingin. Mereka juga mencampurnya dengan serbuk sari untuk membuat ‘roti lebah’ yang mereka berikan kepada anak-anak mereka.

Meskipun lebah madu menghasilkan lebih banyak madu daripada yang mereka butuhkan, peternak lebah selalu harus berhati-hati untuk tidak mengambil terlalu banyak — jika tidak, lebah bisa kelaparan.

Jadi jika lain kali seseorang bertanya kepada anda, ” bagaimana lebah membuat madu ” Anda dapat memberi tahu mereka semua tentang proses ajaib ini. Dan, lain kali ketika anda mengoleskan madu pada makanan atau meminum madu langsung, Anda mungkin ingin meluangkan waktu sejenak untuk mengucapkan terima kasih kepada lebah madu yang bekerja sangat keras untuk membuatnya.

By the way, banyak sekali manfaat madu yang berguna sekali bagi tubuh kita. Buktikan sendiri khasiatnya dengan mengkonsumsi madu yang bisa Anda dapatkan di Kampung Madu, ada varian Madu Randu dan Madu Mangga dengan harga ekonomis dan dijamin 100% kemurniannya.

Stay Healthy with Honey